La digestion est un processus biologique important servant à broyer, transformer et transférer les aliments sous forme de nutriments dans tous les organes du corps via le sang, pour nourrir notre organisme et nous donner de l’énergie. Il est important de s’assurer d’une bonne digestion. Elle est aidée dans toutes les étapes par des enzymes, […]
La papaye? Connaissez-vous ses bienfaits?
La papaye est un fruit exotique de la famille des caricacées, originaire de l’Amérique tropicale. Ce fruit du papayer a la peau verte qui tourne à l’orange en mûrissant. Sa chair est orange et parfumée avec au centre des petit pépins noirs gluants de saveur poivrée. La papaye est en général de saveur sucrée lorsque […]
Les super aliments et leur bienfait
Super-aliment de l’anglais Super Food. Ce qu’on veut dire par là c’est que bons nombres d’aliments que vous connaissez, et d’autres moins connus, possèdent des bienfaits supérieurs à d’autres en ce qui concerne leur effet sur notre santé. Ils sont très riches en de multiples nutriments bénéfiques au fonctionnement du corps. Il y a quand […]
Les légumineuses
La classe des légumineuses nous présente une richesse en termes de nutrition; elles contiennent des antioxydants (catéchines, anthocyanines, saponines, vitamine E et vitamine C), d’autres vitamines (B1, B2, B5, B6, B9 ou folate) et des minéraux tels que zinc, calcium, potassium, magnésium, manganèse, ainsi que des protéines et beaucoup de fibres. De plus, elles ont un […]
Maigrir simplement
Un régime alimentaire qui facilite l’amaigrissement est composé d’aliments qui nous rassasient rapidement, parce que riches en protéines mais faibles en gras saturés et qui sont aussi abondants en fibres et en pectine. Ils stimulent notre métabolisme sans nous apporter trop de calories. Les plus utiles à cet effet sont des : Sources de protéines maigres […]
Les étapes pour une vinaigrette délicieuse et de santé
Comme le mot l’indique une vinaigrette contient du vinaigre et/ou une source d’acidité comme du jus de citron, d’orange ou de lime. Les vinaigres les plus utilisés sont le vinaigre de vin blanc, de vin rouge, ou de cidre de pomme, du vinaigre balsamique, et du vinaigre blanc. La vinaigrette maison courante contient d’abord du […]