Comme nous le disons dans le dernier article, lorsque l’inflammation persiste dans le corps et devient chronique, cela peut-être signe de détérioration, que le problème devient plus sérieux et cause une maladie. Nous avons vu que l’inflammation chronique peut être gérée par le corps lui-même si nous lui fournissons ce dont il a besoin pour le faire.
Un régime anti- inflammatoire peut réduire l’inflammation. Il y a 2 composantes: augmenter les aliments et les activités qui contribuent à réduire l’inflammation et éliminer tout ce qui contribue à augmenter l’inflammation dans notre corps.
Les aliments à augmenter: légumes crucifères (choux, brocoli, céleri, carottes, betteraves, concombres); légumes à feuilles vertes (épinards, kale, cressons, laitue et autres); bouillon d’os ou de légumes; les fruits (petites baies, nectarines, oranges, citrons, poires, ananas, pommes, pomme grenade); tous les pois et légumineuses (pois chiches, lentilles, pois noirs), des sources d’oméga-3 (huiles de poisson, poisson et saumon sauvages), de bons gras (avocats, l’huile d’olive extra vierge, lin, hemp); des herbes et épices (cannelle, piment de cayenne, basilic, gingembre, rosemary, turmeric, thym); les thés (vert, oolong et blanc); les protéines comme les oeufs, les viandes d’animal nourrit à l’herbe et les produits laitiers fermentés (yogourt, kefir), la volaille organique; des aliments riches en quercetin et resveratrol (vin rouge, oignons rouges). ou en suppléments.
Les activités qui aident à réduire l’inflammation: les exercices physiques, le mouvement ou changement de position aux heures, la réduction du stress (méditation, prières, Taï chi, yoga), la relaxation, le sommeil suffisant, la réduction de polluants et produits chimiques dans notre environnement immédiat.
Les aliments à éviter: tout excès de sucre (sucrose, fructose, sirops de maïs, amidon, farine blanche et produits dérivés) et tout aliment trop riche en sucre; les gras saturés, aliments du fast food, produits trop transformés, aliments contenant trop de produits chimiques, ou contenant trop d’oméga-6 ou pas assez d’oméga-3, les collations trop sucrés et en trop grand quantité( certains bars de chocolat ou autres du marché, cookies, bonbons, donuts, biscuits), de même que les aliments trop salés; aussi tous les aliments ou produits dont vous êtes intolérants ou allergiques (gluten, lactose, caseine, maïs, arachides (peanuts), sucres artificiels comme l’aspartame) etc.
Les activités ou manque d’activités qui augmentent l’inflammation: la sédentarité, rester trop longtemps assis ou trop longtemps debout, les excès dans les exercices physiques, les mauvaises habitudes de vie (fumer, boire trop d’alcool, manger mal et déséquilibrer sa flore intestinale), négliger de soigner une infection quelconque ou autre état de santé etc. Il est important de consulter votre médecin avant d’entreprendre tout changement dans votre alimentation, votre niveau d’activité physique surtout si vous êtes médicamentés.
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