Parlons des différentes utilités du collagènes dans le corps.
Le collagène semble être le secret d’une peau jeune et belle; il était extrait, il y a quelques années, beaucoup plus de source bovine, mais aujourd’hui, bien qu’il provienne encore de sources animales (poulet, porc, bœuf), il vient principalement de sources végétales et marines pour éviter des problèmes liés à la maladie des bovins. Cependant, il demeure en combinaison avec d’autres nutriments ( vitamine C, zinc, manganèse, cuivre et anti-oxydants), ce qui permet à la peau de garder sa fraîcheur, sa fermeté, et sa jeunesse. Il confère à nos tissus élasticité et régénération et il maintient la cohésion dans les cellules du corps.
IL n’est pas seulement efficace pour une belle peau. Il est présent dans toutes les structures du corps, notamment dans la peau, les articulations, les os, les muscles, les tissus conjonctifs, les artères, les veines, et les parois des intestins
Le collagène est une protéine que nous retrouvons plus facilement dans les bouillons de bœuf, de poulet, de poissons, et dans la membrane des œufs. Il existe différents types de collagène dépendant de sa source. On parle le plus souvent des types I, II, III, IV et X. Mais le type I est le plus abondant dans la peau, dans les tendons et le tissu osseux. D’où de nombreuses recherches entreprises sur le soulagement de la douleur articulaire et son utilisation dans les produits pour l’arthrose et l’arthrite rhumatoïde.
Le collagène diminue avec la progression de l’âge. Il serait en diminution dès la vingtaine selon certains experts et sa production décroit rapidement après la quarantaine. Cette diminution serait responsable des rides et de la perte d’élasticité de la peau au vieillissement. Elle serait aussi responsable du mauvais fonctionnement des articulations, de la perte de masse osseuse et de bon nombre de défaillances du corps.
Nous le connaissons sous sa forme gélatineuse (voir cette gélatine dans un bouillon refroidi au frigo, ou dans du jello). Il a de nombreux usages dans l’industrie alimentaire, l’industrie pharmaceutique et de produits de beauté, mais aussi dans la fabrication du papier, de pellicules photographiques, de même que pour la fabrication de capsules pour les suppléments.
La meilleure façon de stimuler la production naturelle du collagène c’est par le massage des muscles, surtout du visage, ainsi que par une diète riche en aliments sulfurés (choux, oignions, ail, haricots et pois), en aliments riches en vitamine C (brocoli, épinards, baies et kiwi), dans les poissons et crustacés riches aussi en zinc, et surtout par une bonne hydratation (eau et fruits juteux). Certains éléments détruisent le collagène : la cigarette, le stress et le sucre raffiné. Bien sûr, il s’agit d’être prudent avec les crèmes et suppléments en collagène abondant sur le marché pour s’assurer de se procurer les bons produits. Ainsi le collagène nous assure une meilleure santé physique de même qu’une belle peau.
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