Les étapes pour un délicieux smoothie santé

Un smoothie santé peut remplacer un repas pourvu qu’il contienne les nutriments nourrissants essentiels à combler nos besoins.

Pour un smoothie complet choisissez un ingrédient de chaque catégorie et faites tourner votre blender.

• Un choix de liquide comme eau, eau de coco, lait de votre choix: lait de vache à 2% de gras, lait de noix (amande, cashew, coco),  lait de soya,   lait d’avoine, kéfir etc.
• Un choix de fruits frais ou congelés ( fraise, framboise, bleuet, bananes, papaye, poire, pomme, ananas) etc.
• Un choix de gras: beurre de noix ou noix grillés (noix de Grenoble, cashews, pistaches, arachides, noix de macademia, de sésame, de graines de tournesol, ou de citrouille.
• Un choix de légumes hachés pour ceux qui en veulent plus de nutriments (vitamines et minéraux); épinard, chou frisé ( kale ), carotte, betterave,
• Un choix de sucre non recommandé car peut altérer le bon goût naturel des fruits, mais pour ceux qui en veulent: sirop d’érable, miel, stévia, sucre du fruit du moine (Monk fruit).
• Un choix extra de protéine pour ceux qui en veulent plus: yogourt grec nature, 1 oeuf,  protéines de pois verts, tofu soyeux non sucré, fèves de soya, fèves de soja etc.

Proportions :

• 1 tasse de 250ml de kéfir = 8g de protéine;
• 1 tasse de 250ml de soya = 6g de protéine;
• Pour les beurres de noix 1 à 2 cuillérées max.